Jefe/a de Cocina (Estable, jornada de mañana)
Serunion
Girona, Girona
hace 17 horas

Descripción de la oferta

Precisamos incorporar un / a Jefe / a de Cocina con experiencia para nuestro centro cliente ubicado en Girona capital.

Buscamos profesionales con amplia experiencia en el sector, habituados / as gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.

Funciones :

  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
  • Desarrollar elaboraciones, garantitzar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
  • Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC.
  • Mantener la interlocución in situ con el cliente.

  • Garantizar la rentabilitat de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.
  • Ofrecemos :

  • Jornada : Lunes a viernes.
  • Horario de 7 : 00 a 15 : 00h
  • Salario según convenio
  • Incorporación en empresa líder del sector de la restauración colectiva, con muchas posibilidades de crecimiento profesional y formación continua
  • Trabajo en equipo
  • Requisitos

  • Buscamos profesionales con ganas de formar parte de la compañía, con pasión por el trabajo en equipo y las personas, empatía, iniciativa e ilusión por asumir nuevos retos.
  • Imprescindible experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades 3 años
  • Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
  • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
  • Valorable disponer de formación en Hosteleria y Turismo, Dietética y Nutrición y / o Seguridad Alimentaria
  • Perfil de competencias :

  • Clara orientación al cliente.
  • Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.
  • Autonomía.
  • Persona dinámica y con iniciativa.
  • Habilidades comunicativas.
  • Orientación a resultados.
  • Inscribirse
    Mi Correo Electrónico
    Al hacer clic en la opción "Continuar", doy mi consentimiento para que neuvoo procese mis datos de conformidad con lo establecido en su Política de privacidad . Puedo darme de baja o retirar mi autorización en cualquier momento.
    Continuar
    Formulario de postulación