Responsable del departamento de I+D Grupo Restaurantes
Melt Group
Spain
hace 6 días

Desde Melt Group buscamos para nuestro cliente, importante empresa del sector Alimentario, un / a Responsable del departamento de I+D para su planta de producción en Paterna.

Las tareas principales del puesto son las de promover la creación de platos mediterráneos.

Funciones :

  • Diseñar y contribuir a la fabricación de prototipos de producto , en este caso, platos mediterráneos.
  • Realización de recetas semanales .
  • Analizar en profundidad las tecnologías, procedimientos, materiales, productos, servicios, conocimientos o cualquier elemento que pueda servir como recurso directo o indirecto para la conformación de recetas.
  • Investigación de nuevas líneas de desarrollo.
  • Aplicar métodos rigurosos de análisis y valoración de las ideas e hipótesis de trabajo producidas, para verificar su aplicabilidad real en la organización y su entorno.
  • Control de calidad de dichos platos.
  • Estudio de las creaciones más novedosas de la competencia.
  • Requisitos :

  • Formación culinaria.
  • Experiencia de 3 años en una posición similar.
  • Competencias : Creatividad, talento, inciativa y creación de ideas novedosas.
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