AYUDANTE/A DE COCINA HOTEL CADIZ
Inserta Empleo
Chiclana de la Frontera, Cádiz
hace 1 día
source : Portalento

Resumen de la oferta

Empresa : Inserta Empleo

Número de puestos : 10

Lugar de trabajo : Chiclana de la Frontera (Cádiz)

Tipo contrato : Eventual por circunstancias de la producción

Salario bruto : Entre 14.000 € y 18.000 €

Duración jornada : Entre 31 y 40 horas

Turno / Jornada : Mañana y tarde

AYUDANTE / A DE COCINA HOTEL CADIZ Funciones y tareas

  • COLABORAR EN LA ELABORACIÓN DE LOS PLATOS -ELABORAR LA PREPARACIÓN DE LA CARTA DE CAFETERÍA, PREPARAR EL BUFFET DE DESAYUNOS Y AYUDAR EN EL SERVICIO DE LA MAÑANA, PREPARAR Y MANTENER LA OFERTA GASTRONÓMICA DEL ESTABLECIMIENTO.
  • REALIZAR LAS TAREAS DE SOPORTE EN LA COCINA, EN CUANTO A PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS PARA LA POSTERIOR ELABORACIÓN DE PLATOS, SEGÚN LAS DIRECTRICES DE SU SUPERIOR Y LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA, CON EL OBJETIVO DE GARANTIZAR LA CALIDAD DEL SERVICIO.
  • TENER A PUNTO FOGONES, PLANCHAS, MESAS Y TODO TIPO DE HERRAMIENTAS Y UTENSILIOS MANTENIENDO EL ORDEN Y LIMPIEZA DE LOS MISMOS.
  • RECOGER, SACAR Y GUARDAR GÉNEROS CRUDOS Y COCINADOS DE LA PARTIDA.-RETIRAR Y ORDENAR LOS ARTÍCULOS DEL ECONOMATO.-REALIZAR LOS PREPARATIVOS DE CIERTOS ALIMENTOS Y COLABORAR EN LA ELABORACIÓN DE SALSAS BÁSICAS Y ALGUNAS DERIVADAS, ASÍ COMO EN LAS GUARNICIONES SIMPLES Y COMPUESTAS MÁS CONOCIDAS.
  • DESPEJAR LAS MESAS DE TRABAJO DE RESTOS Y HERRAMIENTAS.-PRESTAR APOYO AL COCINERO / A Y AL JEFE DE PARTIDA EN TODO LO QUE ÉSTOS DEMANDEN.
  • Experiencia laboral Tiempo experiencia : Más de 3 meses Se valorará también experiencia en los siguientes campos :

  • Segundos de cocina
  • Cocineros propietarios
  • Cocineros de hotel y restaurante
  • Cocineros de comida rapida
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