jefe de cocina de producción
Linkers
Madrid, Madrid, es
hace 6 días
source : Hosteleo.com

Nave con sello artesanal inspiradas en recetas de empanadas tradicionales, busca incorporar Director de cocina que dirija la producción de cocina y coordine la distribución en sus tiendas gourmet.

Como máximo responsable de cocina de producción, sus funciones principales serán : Coordinar y supervisar el proceso de la producción Gestión de costes de materia prima y de personal Gestión del funcionamiento de toda la maquinaria de la cocina de producción Análisis de mercado y creación de nuevas propuestas culinarias Gestión en la tarea de expansión nacional de la marca Gestión y formación del personal a cargo Requisitos : Persona capaz de adaptar la producción al rápido crecimiento de la empresa Experiencia demostrable en puesto similar mínimo de 4 años Experiencia en creación de los conceptos gastronómicos en cocina de producción para productos de 4ta gama Experiencia y conocimiento en elaboraciones artesanales Persona dinámica y con capacidad para liderar equipos Experiencia en creación de procedimientos efectivos Buen dominio de herramientas tecnológicas y Software de gestión Valorable idiomas inglés o portugués Condiciones : Incorporación inmediata a una empresa en expansión Jornada completa de lunes a viernes Contrato indefinido con previo periodo de prueba Pertenecerá al equipo de dirección

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