Director de Operaciones Grupo de Restauración
JCI Talent Search
Madrid, ES
hace 3 días

Buscamos un Director de Operaciones para un Grupo de Restauración en Madrid, para llevar el desarrollo internacional del grupo y tenga disponibilidad para viajar.

PRINCIPALES FUNCIONES

Liderazgo, supervisión y control de las siguientes áreas :

  • Desarrollar una estrategia operativa de alimentos y bebidas alineada con la estrategia comercial de la empresa y liderar su ejecución.
  • Asegurar los márgenes de ganancias sin comprometer la satisfacción de los clientes o empleados.
  • Planificación de necesidades de personal, confección de horarios, planificación de vacaciones, identificación de necesidades de contratación.
  • Seguimiento de los estándares para garantizar la entrega de alimentos y servicios de excelente calidad.
  • Mantenerse informado de las tendencias del mercado con el fin de identificar e introducir nuevos productos o servicios para cumplir o superar las expectativas de los clientes, generar mayores ingresos y asegurar una posición competitiva en el mercado.
  • Identificar oportunidades para aumentar las ganancias y crear valor desafiando los procesos existentes, fomentando la innovación e impulsando el cambio necesario.
  • Identificación de áreas de mejora, desarrollo y puesta en marcha de nuevas estrategias.
  • Liderazgo del equipo :

  • Ejercer un liderazgo sobre el equipo, comunicando los objetivos estratégicos y las prioridades con claridad y motivando a los miembros del equipo para conseguirlos.
  • Evaluar de manera periódica a los miembros del equipo, estableciendo objetivos individuales de mejora y desarrollo.
  • Fomentar la confianza, el respeto y la cooperación mutuos entre los miembros del equipo.
  • Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, mentorear y formar a los demás para mejorar sus conocimientos o habilidades.
  • Cumplimento de estándares :

  • Supervisa los procesos de auditoría interna, externa y regulatoria.
  • Garantiza el cumplimiento de los procedimientos estándares operativos del departamento.
  • Aptitudes y conocimientos deseados :

    Imprescindible nivel alto del idioma inglés

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