Descripción de la oferta

Misión : Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Tareas :

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Colaborar en la planificación de menús y cartas.

Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.

Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería. Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Requisitos

Estudios mínimos : FP Medio de Cocina y Gastronomía

Estudios adicionales : Primeros Auxilios.

Idiomas : Nivel inicial de inglés.

Conocimientos informáticos : Nivel inicial de ofimática e internet.

Competencias : Preocupación por el orden y la calidad, iniciativa, flexibilidad, atención al detalle.

Experiencia laboral : 1 3 años en puesto similar.

Requerimientos : APPCC, carnet de conducir.