Jefe de Partida para Hoteles de 3 y 4 estrellas Santa Cruz de Tenerife
Ananda Gestión ETT
S.C. Tenerife, S.C. Tenerife, España
hace 2 días
source : Trabajos.com

Profesional de la cocina con experiencia en Hoteles de 3 y 4 estrellas y Cocinas importantes a nivel de Jefe de Partida. Dominando salsero, entremetier (Partidas calientes mayormente) así como experiencia en el cuarto frío.

Montaje de Buffet, detallista en la presentación, con atención a las cantidades (mermas y excesos), y pendiente de las reposiciones.

Dominando ciclos de cocina local, internacional y temática por culturas.Dos años mínimos de experiencia en el puesto, trabajando de manera individual, así como con ayudantes.

Persona proactiva, de labor minuciosa, con atención al detalle y orientada a la satisfacción de los clientes. Con oden en su partida y capaz de trabajar de forma animosa, en situaciones de estrés.

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