Jefe/a de Cocina de eventos
Nexian
Madrid
hace 4 días

Descripción de la oferta

Nexian precisa incorporar Jefes / as de Cocina para importante empresa dedicada a la organización de eventos, situada en Madrid.

Funciones :

  • Realizar el pase de cocina en eventos.
  • Realizar / supervisar la expedición de su evento.
  • Dar soporte al área de producción si es necesario.
  • Gestión económica de la parte gastronómica y de personal de sus eventos.
  • Control / supervisión de APPCC.
  • Realización / Control de pedidos.
  • Gestión de proveedores y compras.
  • Gestión de materia prima.
  • Se ofrece :

  • Formar parte de un proyecto único con un inmejorable ambiente laboral.
  • Incorporación inmediata.
  • Jornada completa.
  • Contrato laboral de larga duración.
  • Salario según Convenio Colectivo de colectividades.
  • Requisitos

  • Ciclo Formativo Grado Superior.
  • Imprescindible experiencia en eventos (gestión de grandes volúmenes de comensales).
  • Experiencia en la gestión económica de la materia prima.
  • Curiosidad gastronómica, buen trato al cliente y vocación de servicio.
  • Dirección de equipos, buena actitud y predisposición.
  • Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
  • Valorable estar en posesión de carnet de conducir y vehículo propio para desplazarse al evento.
  • Inscribirse
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