Descripción de la oferta
Nexian precisa incorporar Jefes / as de Cocina para importante empresa dedicada a la organización de eventos, situada en Madrid.
Funciones :
Realizar el pase de cocina en eventos.
Realizar / supervisar la expedición de su evento.
Dar soporte al área de producción si es necesario.
Gestión económica de la parte gastronómica y de personal de sus eventos.
Control / supervisión de APPCC.
Realización / Control de pedidos.
Gestión de proveedores y compras.
Gestión de materia prima.
Se ofrece :
Formar parte de un proyecto único con un inmejorable ambiente laboral.
Incorporación inmediata.
Jornada completa.
Contrato laboral de larga duración.
Salario según Convenio Colectivo de colectividades.
Requisitos
Ciclo Formativo Grado Superior.
Imprescindible experiencia en eventos (gestión de grandes volúmenes de comensales).
Experiencia en la gestión económica de la materia prima.
Curiosidad gastronómica, buen trato al cliente y vocación de servicio.
Dirección de equipos, buena actitud y predisposición.
Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
Valorable estar en posesión de carnet de conducir y vehículo propio para desplazarse al evento.
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