Pastelero Repostero. Masculino o femenino (Especialidades Canarias) Santa Cruz de Tenerife
Ananda Gestión ETT
S.C. Tenerife, S.C. Tenerife, España
hace 1 día
source : Trabajos.com
  • Profesional de la pastelería y repostería que reúna las siguientes condiciones :
  • Conocimiento de la pastelería y repostería Canaria
  • Pasión y gusto. Una buena formación. Sabor y composición.
  • Limpieza, organización y buenas combinaciones.
  • Aplicar normas para la manipulación, controlando la temperatura en procesos de fabricación de productos farináceos, seleccionando los ingredientes adecuados
  • Aplicar análisis de peligros y puntos de control crítico, programar sistemas de control de máquinas y las prácticas correctas para la fabricación* Experiencia de 4 años en pastelerías, reposterías
  • Conocimientos de los dulces típicos Canarios. Cestas, merengues, barquitas, cañas, hojaldres, lazos, pachangas, pastas gomeras, almendrados...
  • La palabra clave para este puesto de trabajo es "tradición".
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