Jefe/a de Operaciones Culinarias
BRANDTY
Barcelona, Barcelona, Spain
hace 5 días

Tienes experiencia en la gestión de personas? Te apasiona el mundo de las artes culinarias? No busques más, esta oportunidad es para ti!

En Brandty estamos buscando un Jefe / a de Operaciones Culinarias para una empresa barcelonesa de catering con el objetivo de liderar y gestionar al equipo implicado en el servicio.

FUNCIONES :

  • Planificar y dirigir los procesos culinarios.
  • Analizar y desarrollar la cultura del equipo .
  • Gestionar al equipo de cocina, departamento de preparación, aprovisionamiento y limpieza.
  • Incorporar iniciativas a la vanguardia del sector culinario.
  • Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
  • SE OFRECE :

  • Contrato indefinido .
  • Plan de carrera .
  • Flexibidad horaria.
  • Horario de noche , inicialmente.
  • Libertad en la toma de decisiones.
  • Experiencia en gestión de cocinas.
  • Conocimiento sobre las últimas tendencias y mejores prácticas en cocina.
  • Grado en artes culinarias o certificación relacionada.
  • COMPETENCIAS :

  • Orientación a personas .
  • Orientación a resultados .
  • Organización y planificación .
  • Liderazgo.
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