Director de Alimentos y Bebidas

H10 Hotels

Yaiza

hace 1 día

Las funciones a desarrollar serán :

Responsabilidad sobre las áreas de Restaurante, Bares y Cocina. Reporta al Director de Hotel.

Gestión, organización, planificación y elaboración de turnos del personal a su cargo.

Coordinar y supervisar las actividades y operaciones de su área.

Formación del personal.

Acciones de venta : Fomentar la participación de equipo e introducción de mejoras.

Cumplimiento de normativas de APPCC que apliquen en su área de trabajo.

Relaciones públicas con los clientes.

Experiencia en mise de reuniones, banquetes, y diferentes eventos.

Requisitos mínimos

Imprescindible nivel fluido de español e inglés. Se valorará idiomas francés y alemán, y otros idiomas.

Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.

Se valoran estudios relacionados con Hostelería, carreras universitarias, etc.

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