Chef de Partie
Marriott Bonvoy
Madrid, Madrid, Spain
hace 3 días

Date de publication Sep 30, 2021

Numéro de l'Emploi 21110482

Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary

Lieu The Westin Palace Madrid, 7 Plaza de las Cortes, Madrid, Madrid, Spain AFFICHER SUR LA CARTE

Enseigne Westin Hotels & Resorts

Mutation? N

Type de Poste Non-Management

Situé à distance ? N

Chez Westin, nous mettons tout en œuvre pour assurer le bien-être de nos clients. Nous proposons un environnement réconfortant, des locaux fonctionnels et un programme revigorant.

Nous voulons que nos clients se sentent mieux en partant qu’en arrivant. Nous savons que le voyage peut perturber le bien-être de nos clients.

Nous sommes là pour les aider à rester au mieux de leur forme et à atteindre le summum du bien-être pendant leur déplacement.

Nous faisons tout pour aider nos clients à se sentir au mieux de leur forme. Ils apprécient notre sollicitude, notre service qui devance leurs attentes et notre expérience en matière d’assistance.

Nous recherchons des personnes dynamiques et motivées pour rejoindre notre équipe et prêtes à s’impliquer pour donner un coup de main, quelle que soit la situation.

Vous êtes quelqu’un de positif, d’adaptable et d’intuitif ? Vous avez un réel intérêt pour le bien-être de ceux qui vous entourent ?

Nous vous invitons à découvrir comment chez Westin, nous pouvons nous élever ensemble.

Résumé des fonctions

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage.

Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées.

Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées.

Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu.

Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments.

  • Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés;
  • et servir de modèle de rôle.

  • Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses;
  • suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels;
  • préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients.

  • Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs;
  • s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés.

    Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps.

    Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser.

    Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs.

    Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus.

    Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

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