director/a de sala corporativo/a
Linkers
Madrid, Madrid, es
hace 2 días
source : Hosteleo.com

Grupo de restauración de consolidada trayectoria, busca incorporar Director de Sala corporativo para la gestión de sus restaurantes, que junto a la dirección general desarrollará estrategias de servicio, venta y gestión.

Buscamos un persona con una clara visión de carrera profesional, vocación de servicio, orientación al cliente y a resultados.

Su cometido será dirigir el servicio y los equipos de los restaurantes asegurando la máxima calidad, productividad y rentabilidad del negocio Requisitos

  • Formación en Dirección Superior en Restauración
  • Perfil senior, con una experiencia mínima de 5 años en dirección o gestión de modelos de restauración tradicionales y / o gastronómicos
  • Capacidad de análisis y visión actual de tendencias en gastronómicas en restauración
  • Experiencia con sistemas informáticos de gestión
  • Conocimientos de bodegas y vinos nacionales
  • Valorable conocimiento de inglés
  • Experiencia en la gestión de la operativa de sala y eventos
  • Capacidad de resolución y buenas dotes comunicativas
  • Experiencia en toma de comanda manual y servicio a la rusa
  • Experiencia con un cliente gastronómico de alta exigencia CONDICIONES Posibilidades de desarrollo y crecimiento en un proyecto gastronómico consolidado Contrato indefinido con previo periodo de prueba Incorporación inmediata Jornada completa
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