CAP de CUINA / JEFE de COCINA / Restaurant
Hostaljobs
Besalú, Girona, Spain
hace 12 horas

Restaurant a Besalú busca un 2n de Cuina per a treballar amb cuina meditarrània, tradicional i productes de qualitat.

Si cerques un projecte estable , amb bon ambient de treball i tens 2 anys d'experiència com a cap de cuina,

no deixis perdre aquesta oportunitat

T'oferim una feina on :

  • Desenvoluparàs les teves competències en una cuina Mediterrània.
  • Treballaràs amb fitxes tècniques.
  • Elaboraràs menús de TEMPORADA considerant la qualitat i la quantitat dels aliments que se serveixen en cada plat
  • Planificaràs les tasques del personal conjuntament amb el cap de cuina.
  • Realitzaràs els encàrrecs d'avituallament per a la cuina i controlaràs la quantitat, qualitat i el correcte emmagatzematge.
  • Instruiràs el personal de cuina sobre les tècniques i els procediments per conservar i preparar els aliments.
  • Supervisaràs l'acabat dels plats i la seva presentació.
  • Organitzaràs la logística d'entrada i sortida de plats a la sala.
  • Ensenyaràs les normes de seguretat i higiene laboral.
  • Substituiràs el cap de cuina en vacances i festius.
  • Realitzaràs tasques de producció
  • Serveis de fins a 150 persones.
  • Formaràs part d'un equip de 5 persones.
  • CONDICIONS :

    Incorporació : Immediata.

  • Horaris : De 10 : 00h a 16 : 00h (migdies) i de 20 : 00h a 00 : 00h (divendres i dissabte). 8 serveis.
  • Festiu : 1,5 dies.(Diumenge nit i dilluns tot el dia)
  • Salari : 1800 € / nets - 2000 € / nets segons vàlua del candidat.
  • Possibilitat d'allotjament en pis compartit (250€ / mes).
  • Contracte indefinit directe amb l'establiment.
  • Formació mínima : ESO / EGB.
  • Formació valorable : CFGM cuina.
  • Experiència mínima : 2 anys d'experiència com cap de cuina o 2n de cuina.
  • Idioma : Català i castellà.
  • Domini en cuinar pasta, carns planxa i brasa, guisats, arrossos i peixos.
  • Disposar de carnet de cotxe i vehicle si es viu fora de Besalú.
  • PERFIL PROFESSIONAL

  • Es busca una persona responsable, flexible, organitzada, polivalent, compromesa, capaç de treballar amb equip i sota pressió.
  • IMPORTANT

    Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat i amb fotografia . En cas contrari, el candidat serà descartat.

    Reportar esta oferta
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Inscribirse
    Mi Correo Electrónico
    Al hacer clic en la opción "Continuar", doy mi consentimiento para que neuvoo procese mis datos de conformidad con lo establecido en su Política de privacidad . Puedo darme de baja o retirar mi autorización en cualquier momento.
    Continuar
    Formulario de postulación