jefe de sala y jefe de cocina
Talento Gourmet
ILLESCAS, Toledo, es
hace 6 días
source : Hosteleo.com

Apertura de nuevo concepto de restaurante en lIllescas, Toledo. Cocina de leña, en un espacio moderno. De la mano de reconocidos asesores gastronómicos, han creado un espacio que cuida al máximo los detalles en decoración y vajilla.

Para poder abrir un espacio diferente, con una cocina cuidada y de calidad. Buscan encontrar el valor de lo sencillo, en el producto de excelente calidad.

Quieren convertir el restaurante en una increíble experiencia, único en la zona. La carta, a cargo de la mano de sus asesores, buscan encontrar un concepto con cocina de leña, en un espacio moderno y conquistar al público con buen producto y saber hacer.

Un nuevo concepto en Illescas, que lo hace único en la zona. En estos momentos se encuentran en búsqueda de Jefe de Sala y Jefe de Cocina : Jefe de sala Se solicita Jefe de sala para un restaurante de alto nivel.

  • Mínimo 3 años de experiencia
  • Haber desempeñado las funciones en restaurantes de alto nivel
  • Alta capacidad comunicativa
  • Estudios de grado medio en hostelería o similares
  • Dotes de liderazgo
  • Alta capacidad comunicativa
  • Se valorará que viva por la zona Funciones :
  • Actual responsable por el servicio, atención al cliente y personal de sala
  • Experiencia en toma de comandas
  • Gestión de reservas
  • Controlar stock bebidas / Cartas / comidas
  • Controlar montaje de sala / Barra y reservas de grupos
  • Alineación y control del personal, cuadrante días libres, plan de vacaciones
  • Apertura y Cierre del restaurante
  • Cierre de caja Jefe de Cocina
  • Mínimo 3 años de experiencia
  • Haber desempeñado funciones de Jefe de cocina en restaurantes de alto nivel
  • Altos dotes de liderazgo
  • Estudios de grado medio en cocina o similares
  • Altos dotes organizativos
  • Persona resolutivo Tareas : · Gestión íntegra de la cocina y del personal · Mantener el orden y la limpieza en cocina · Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene · Realizar horarios, turno, vacaciones.
  • Realización de pedidos y trato con proveedores Se Ofrece - Buenas condiciones laborales - Trabajar en una empresa seria y con capacidad de crecimiento - Carrera profesional Te estamos esperando!
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