Cocinera/o
Grupo EULEN
Pontevedra, España
hace 3 días

Descripción

Eulen Selección, división de reclutamiento y selección del Grupo Eulen, selecciona para importante empresa de restauración colectiva, ubicada en la zona de Silleda una / un Cocinera / o

Sus funciones principales serán :

  • Elaborar y presentar el menú de acuerdo a las directrices fijadas, dietas, gramajes, etc., acostumbrado a gestionar eventos, gestión de compras, elaborar escandallos, fichas técnicas, etc.
  • Gestión integral del equipo de cocina.
  • Control de pedidos y stock
  • Control fechas de caducidad, temperatura, conservación, aprovechamiento, etc. de la materia prima.
  • Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria
  • Colaborar en la planificación de menús
  • Supervisión de la APPCC
  • Requisitos

    Se requiere : - Ciclo Medio o Superior relacionado con cocina, servicios de restauración o similares- Experiencia previa de al menos dos años - Conocimientos de gestión cocina de colectividades- Persona planificada, organizada y activa

    Se ofrece :

  • Contrato inicialmente temporal, con posibilidades de incorporación a empresa
  • Salario según convenio aplicable y valía del candidato
  • Jornada completa
  • Reportar esta oferta
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