Maitre - Jefe de Sala
MEDITERRANEUM XX S.L.
ARNES, Spain
hace 3 días
source : Servei d'Ocupació de Catalunya

Descripció

Bajo la Dirección del Hotel, se encargará de planificar y organizar el servicio de restauración y bar y coordinar la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente.

Categoria

Turisme i restauració

Experiència(mesos)

Nombre de llocs ofertats

Ofertes per a persones amb discapacitats

Detall de les funcions del treball

Sus funciones principales seran : - Planificar y organiza el servicio de restaurante y bar.- Organizar los recursos necesarios para prestar correctamente el servicio, que dota de una estructura eficiente según el tipo de establecimiento, la categoría y la rentabilidad económica que se espera.

  • Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se tienen que prestar -carta, menú, autoservicio, plancha, etc.
  • Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.- Supervisar la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen de acuerdo con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.
  • Supervisar los procesos que hay que seguir antes -preparación de las mesas-, durando y después -limpieza, preparación de los servicios posteriores- del servicio y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados.
  • Asesorar el cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento -comercios, cines, espectáculos, etc.
  • Supervisión del correcto funcionamiento del buffet.Imprescindible residencia en la zona. Disponibilidad de cambio de residencia.
  • Nivell Formatiu

    TÍTOL FP DE GRAU SUPERIOR

    Nivell del títol Tema del títol Nom del títol

    No s'han trobat resultats

    Competències

    Nivell No s'han trobat resultats

    Idiomes Parlat Escrit

    No s'han trobat resultats

    Permisos de Conduir

    No s'han trobat resultats

    Tipus de vehicle Disponibilitat de vehicle Disponibilitat per a Viatjar

    Detall de l'experiència requerida

    LABORAL TEMPORAL

    Durada del contracte(mesos)

    Salari fins a

    Detall d'altres beneficis

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