Jefe/a de Cocina
Serunion
Barcelona, Barcelona
hace 1 día

Descripción de la oferta

Precisamos incorporar un / a Jefe / a de Cocina con experiencia para nuestro centro cliente ubicado en Barcelona ciudad.

Buscamos profesionales con amplia experiencia en el sector, habituados / as gestionar equipos de trabajo y con experiencia en nutrición.

La persona seleccionada, en dependencia directa del Gerente de Centro, desempeñará las siguientes funciones :

  • Atender al cliente de nuestras instalaciones, menú diarios, nutricionales...
  • Prestar servicio y apoyo a la cafetería del centro, tanto en la elaboración del menú diario cómo en las distintas ofertas
  • Definir y preparar tanto eventos, menús de grupo y / o servicios contratados por el centro, para eventos puntuales o cualquier otra solicitud fuera del día a día
  • Ofrecemos :

  • Incorporación a empresa líder de la restauración
  • Formación continua
  • Posibilidad de desarrollo y crecimiento interno
  • Estabilidad
  • Salario en función de la valía del / la candidato / a
  • Requisitos

  • Buscamos profesionales con ganas de formar parte de la compañía, con pasión por el trabajo en equipo y las personas, empatía, iniciativa e ilusión por asumir nuevos retos.
  • Imprescindible experiencia en el sector
  • Formación en gestión de cocinas (horarios, escandallos, pedidos, estandarización de procesos, seguridad alimentaria)

    Acostumbrados al estrés, la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.

  • Valorable disponer de formación en Hosteleria y Turismo, Dietética y Nutrición y / o Seguridad Alimentaria
  • Experiencia con menús nutricionales (sin aditivos, salsas, sal o grasas) o formación al respecto

    Valoraremos :

    1.- Experiencia laboral o formación en cocina vegetariana o formación en cocina Sous Vide -baja temperatura y vacío-

    2.- Capacidad para desarrollar eventos y grupos, capacidad de innovación para definir menús diarios variado / sabrosos / saludables, así como en eventos u otras ofertas

    Perfil de competencias :

  • Clara orientación al cliente.
  • Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.
  • Autonomía.
  • Persona dinámica y con iniciativa.
  • Habilidades comunicativas y de gestión de personas
  • Orientación a resultados.
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