Cocinero/a colegio mayor
YMCA España
Madrid, ES
hace 2 días

Funciones y responsabilidades

Diseñar y elaborar el menú diario. Realizar la gestión de pedidos a proveedores.Limpiar, pelar y cortar las verduras.Mezclar los ingredientes.

Picar la carne.Limpiar el pescadoMantener limpia la cocina y los utensilios.Limpiar cocina, office y salónElaboración de menús para gran número de personas

Formación requerida

Conocimientos en APPCC, higiene alimentaria, alérgenos y cocina (me vale formación reglada o no)

Competencias requeridas

Experiencia : al menos durante más de 2 años, ya que es una persona que estará sola llevando el servicio de cenas en cocina

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