Responsable de cocina
La Tagliatella
Madrid, Madrid
hace 1 día

LA TAGLIATELLA

LA TAGLIATELLA somos una importante marca de restaurantes italianos con más de 200 locales en la actualidad entre España, Francia, Alemania y Portugal.

En La Tagliatella acercamos la experiencia italiana a todos los países en los que tenemos presencia, transmitiendo nuestra cultura y nuestra forma de entender la gastronomía fuera de las fronteras de Europa.

Somos una marca internacional cuyo secreto es ser fiel a las raíces y al origen de una de las gastronomías más ricas y con más aceptación en el mundo, y siempre con la satisfacción del cliente como objetivo principal.

Descripción de la oferta

En la actualidad, necesitamos incorporar para nuestro restaurante profesionales que asuman la responsabilidad de gestión y dirección de la unidad de negocio y del equipo, con las siguientes funciones :

  • Gestión del turno y resolución de incidencias para la adecuada marcha del servicio
  • Planifinar y desarrollar las ventas. Gestionar y superar los objetivos financieros.
  • Garantizar una excelente atención al cliente, en base a los estándares del grupo.
  • Liderar, motivar y desarrollar el equipo de personas a su cargo.Coordinar y organizar el equipo durante el turno.
  • Gestión eficaz de los recursos y herramientas necesarias para asegurar el cumplimiento de los procedimientos operativos.
  • Si tienes experiencia en restauración en posiciones similares y te interesa trabajar en los nuestros restaurantes, esta es tu oferta! Te ofrecemos estabilidad laboral y formación a cargo de la empresa.

    Requisitos

  • Experiencia mínima de 1 a 3 años en posicion de responsable de cocina, llevando a cabo funciones de gestión de turno, en restaurantes de alta capacidad de clientes, e interviniendo en la gestión integral de cocina (cocina, producto, personal, ventas, resultados financieros,...)
  • Conocimientos sobre gestión de los costes y cuenta de explotación.
  • Imprescindible disponibilidad para trabajar en turno partido (horario de comida y cena).
  • Posibilidad de cambiar de restaurante dentro de la misma localidad.
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