Descripción
El Basque Culinary Center necesita incorporar de manera temporal
profesores / as para el desarrollo de sus programas formativos. Estamos
buscando profesionales con amplio conocimiento y experiencia en su sector,
con capacidad de aprendizaje, reflexión e identificación de los retos futuros
en su profesión, con autonomía y capacidad de liderazgo
Se responsabilizará del diseño de la materia, coordinación de actividades y
desarrollo de las asignaturas relacionadas con su conocimiento específico.
Se ofrece incorporación inmediata.
REQUISITOS
Titulación superior, preferiblemente universitaria
Experiencia en docencia
Dominio de técnicas culinarias básicas y conocimiento en cocina
actualizada, para elaboraciones en gran producción-cocina central,
colectividades, línea tradicional y línea fría. Experiencia en procesos y
equipos de envasado y conservación, esterilización, pasteurización y
cálculo de vidas útiles. Gestor de equipos y de producción.
Experiencia profesional, preferiblemente internacional.
Idiomas : inglés
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