Pizzero/a - (Barcelona)
Grupo Degusplus
Barcelona, Barcelona, Barcelona, Spain
hace 5 días
source : Turijobs

Empresas : Grupo Degusplus

Grupo de restauración con más de 20 años de experiencia en el sector busca pizzero / a para su restaurante italiano situado en el centro de Barcelona.

Su función principal es la preparación de las pizzas y conservación de los alimentos según las directrices de los responsables de cocina.

Debe ejecutar las operaciones de manipulación, mise en place y preparación de las recetas según las fichas técnicas de los platos.

Funciones específicas del puesto : · Asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos. · Mantener limpia y cuidada su área de trabajo.

  • Realizar toda la preparación necesaria de los alimentos. · Condimentar, preparar y cocinar las pizzas de la carta de acuerdo a lo establecido en las fichas técnicas.
  • Almacenaje de las mercancías según su grado de conservación y características. · Experiencia en abrir masa de pizza. · Ayuda a mantener limpia la cocina (suelos, equipos, mesas, etc).
  • Ayuda a los responsables a controlar las mermas y los costes del departamento. · Cumple las normas de seguridad y salud.
  • Soporte en formación a nuevas incorporaciones. · Preparación de la comida de personal. · Cubrir turnos en ausencia de algún miembro del equipo.
  • Cumplir con los estándares de imagen y aseo que marca la compañía (limpieza personal y uniforme). Se Ofrece : Jornada Laboral : - 40 horas semanales.
  • 2 días seguidos de descanso. - 30 días de vacaciones anuales. - Contrato indefinido (45 días de periodo de prueba). - Turno intensivo en temporada alta.
  • En temporada baja, 2 turnos partidos y 3 intensivos. Salario : - 19.797,84 brutos anuales. - Buenas propinas dada la situación y capacidad del Restaurante.

    Requisitos :

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