Jefe/a de Partida
Elba Carlota Beach & Convention Resort
Elba Carlota Beach & Convention Resort
hace 36 días

Descripción

Realizará las siguientes funciones :

  • Preparación de los platos de una de las partidas siguiendo las instrucciones del Jefe de Cocina de acuerdo con el menú semanal establecido.
  • Garantizar la correcta ejecución y puesta a disposición de los platos de la partida.
  • Supervisión del personal a cargo.
  • Estudios mínimos

  • Formación Profesional Grado Medio - Hostelería y Turismo
  • Requisitos mínimos

  • Experiencia de al menos 3 años en puesto similar, preferible en hotel de 4 estrellas mínimo.
  • Experiencia en régimen de todo incluido.
  • Experiencia en decoración y presentación de buffets.
  • Conocimientos de APCC
  • Experiencia liderando equipos de trabajo
  • Inscribirse
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